Hercego Blatina har en djup rubinröd färg och en mjuk, balanserad struktur med medelhöga tanniner och frisk syra. Smaken präglas av mörka bär som körsbär, plommon och svarta vinbär, med inslag av choklad, tobak och kryddor. Med lagring kan det utveckla mer komplexa toner av läder och vanilj.

Druvorna till Hercegovina Blatina skördas för hand i slutet av september, när de nått perfekt mognad i det solrika klimatet. Det omsorgsfulla urvalet och den snabba bearbetningen bevarar vinets djupa fruktighet och eleganta struktur – ett tydligt uttryck för både terroir och tradition.

Efter jäsning lagras druvorna varsamt i rostfria ståltankar och delvis på ekfat, vilket rundar av tanninerna och fördjupar vinets karaktär. Resultatet är ett mjukt, fylligt rödvin med subtil kryddighet, tydlig frukt och balanserad struktur.

Vinet serveras bäst vid 16–18 °C. Perfekt till grillat kött, lamm, vilt, mustiga grytor eller lagrade ostar. Ett vin som förhöjer smakupplevelsen vid både vardag och fest – med själ och hjärta från Hercegovinas vintradition.

Druva: Blatina 100%
Alcohol: 12,5%
Lagring: Ståltank 80% / Ekfat 20%
Socker: 0,557g/100ml
Producent: Vingård Citluk
Årgång: 2022