Vi väljer det personliga – och det passionerade
Vi är vinentusiaster med en nyfikenhet på vad som finns bortom det självklara. Adriatiska började med vår kärlek till Balkan och vinerna från Hercegovina – en gammal vinregion med druvor, människor och berättelser som länge fått alldeles för lite uppmärksamhet i Sverige.
Den nyfikenheten har tagit oss vidare.
Idag söker vi viner från olika delar av Italien och från regionerna kring Adriatiska havet. Ibland hittar vi dem i en liten appellation eller hos en familjeproducent som arbetat med samma druva i generationer. Ibland i ett klassiskt vindistrikt, men hos en producent vars vin har något alldeles eget att berätta.
För oss är det inte landet på etiketten som avgör. Vi söker viner med ursprung, karaktär och personlighet – viner där platsen, druvan och människorna bakom går att känna igen i glaset.
Vi tror på att vara nyfikna. På lokala druvsorter och klassiska ursprung. På tradition, men också på vinmakare som vågar utvecklas. Och framför allt på viner som vi själva tycker är riktigt bra och vill dela med andra.
Vi väljer inte vin för att fylla vårt sortiment.
Vi väljer vin för att det har något att tillföra.
Välkommen att upptäcka det tillsammans med oss.
Rosset Terroir
Vinodling på Alpernas villkor
I Italiens minsta vinregion, Valle d’Aosta, ligger vingårdarna inklämda mellan några av Europas högsta berg. Här är vinodling inte det enkla valet. Branta sluttningar, höga höjder, glaciala jordar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt skapar ett landskap där det aldrig kommer att produceras stora mängder vin – men där förutsättningarna för viner med friskhet, mineralitet och en alldeles egen identitet är desto större.
Det är här familjen Rosset–Levi har skapat Rosset Terroir.
Familjens hantverkstradition sträcker sig flera generationer tillbaka genom destillation, men 2001 tog Cesare Rosset och sonen Nicola ett nytt steg och planterade de första tre hektaren vinrankor i Saint-Christophe, på höjderna ovanför Aosta. Syrah och Chardonnay planterades sida vid sida med den lokala Cornalin – ett tidigt uttryck för den filosofi som fortfarande präglar Rosset Terroir: det avgörande är inte om druvan är lokal eller internationell, utan vad den kan uttrycka just här.
Sedan dess har sökandet tagit familjen allt högre upp i bergen.
I Saint-Christophe ligger vingårdarna omkring 750–800 meter över havet, på sandiga och steniga jordar formade av de gamla glaciärerna. Ännu högre, i Villeneuve, odlas vin på 900–1 000 meters höjd, på branta sluttningar med skiffer, kvarts och granit. Här växer bland annat Petite Arvine under förhållanden som närmast kan beskrivas som extrem alpin vinodling.
Det är också denna miljö som gjort Rosset Terroir känt långt utanför den lilla Aostadalen. Deras prestigevin Sopraquota 900, från vingårdar över 900 meter, utsågs 2021 till Miglior Bianco d’Italia av Gambero Rosso och placerades 2024 på James Sucklings lista över världens 100 främsta viner.
Men det mest fascinerande med Rosset Terroir är kanske hur olika druvor förändras när de möter bergen.
Rosset Terroir arbetar idag med omkring 13 hektar vingårdar och cirka 50 000 flaskor per år. Det är fortfarande en liten produktion, där tillgången på rätt vingårdslägen – snarare än möjligheten att producera stora volymer – sätter gränserna.
Här är det höjden, glaciärerna, stenarna och människorna som formar vinerna.
Det är vin från Alperna – på Alpernas villkor.
Bellenda – Prosecco bortom det självklara
I kullarna kring Conegliano och Valdobbiadene i Veneto har Bellenda ägnat mer än tre decennier åt en till synes enkel fråga: Hur mycket kan egentligen druvan Glera uttrycka?
Svaret har gjort Bellenda till en producent som går sin egen väg.
Här är Prosecco inte bara ett friskt och lätt mousserande vin. Bellenda arbetar med olika vingårdslägen, jordmåner och metoder för den andra jäsningen för att visa hur samma druva kan ge viner med helt olika karaktär. De var också pionjärer när de återupplivade den klassiska flaskjäsningen för Prosecco – en metod som historiskt användes i området men nästan hade försvunnit.
Samtidigt finns en stark respekt för platsen. I Carpesica växer Glera bland annat på kalk- och lerrika jordar med moränmaterial från den gamla Piave-glaciären. Höjden, de svalare nätterna och vindarna från bergen bidrar till den friskhet, mineralitet och struktur som blivit en del av Bellendas stil.
I vingårdarna används inga herbicider, skogspartier bevaras för biologisk mångfald och rester från beskärningen återanvänds som energi. Även i vineriet arbetar Bellenda med ett tydligt fokus på resurser och hållbarhet.
Men framför allt präglas Bellenda av nyfikenhet. Tradition är något att förstå och bygga vidare på – inte något som måste stå still.
Det märks tydligt i deras viner. Från den fruktiga och eleganta LEVIS Prosecco DOC Extra Dry till San Fermo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, där Glera från de moränrika kullarna i Carpesica får ett torrare, mer mineraliskt och gastronomiskt uttryck.
Bellenda visar helt enkelt att Prosecco kan vara betydligt mer än bubblor och frukt – det kan vara ett vin med ursprung, struktur och en tydlig egen identitet.
Conte Spagnoletti Zeuli – fyra århundraden av vintradition i Puglia
I landskapet kring Andria och det mäktiga Castel del Monte i norra Puglia har familjen Spagnoletti Zeuli brukat sina marker i århundraden. Familjens historia här kan följas tillbaka till 1600-talet, och vinodlingen är en del av ett arv som förts vidare från generation till generation.
Idag omfattar familjens egendomar San Domenico och Zagaria, där vingårdarna ligger i ett landskap som präglats av vin, oliver och jordbruk under mycket lång tid. Det är inte en producent som har sökt sig till Puglia för att göra vin – familjen, jorden och vinet hör ihop sedan generationer.
En viktig del av arvet finns i druvorna.
Här odlas Nero di Troia, en historisk blå druva med särskilt stark förankring i området kring Castel del Monte. Den ger mörk frukt, kryddighet, friskhet och en naturlig struktur och är en central del av områdets vinidentitet. I Il Rinzacco får druvan stå helt på egna ben och visar sin karaktär som Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG.
Även Bombino Bianco och Fiano för vidare södra Italiens långa tradition av lokala druvsorter. I Nevaia får Fiano ett djupare och mer nyanserat uttryck, medan Bombino Bianco bidrar med sin friskhet och lokala karaktär till familjens Castel del Monte Bianco.
Det är just mötet mellan familjens långa historia, de egna egendomarna och druvsorter med djupa rötter i regionen som gör Conte Spagnoletti Zeuli speciellt.
Här är tradition inte något som skapats för etiketten. Den finns i markerna, i druvorna och i kunskapen om platsen som har förts vidare genom århundradena.
Conte Spagnoletti Zeuli är Puglia med historia – en familjeegendom där nästan fyra sekler av tradition fortfarande går att följa hela vägen från vingården till glaset.
Vinarija Citluk
Tradition, Jordmån och Tidlös Kvalitet
I hjärtat av vinregionen Hercegovina ligger Vinarija Citluk, den största och mest anrika vinproducenten i Bosnien och Hercegovina – en verklig pionjär inom balkansk vinodling. Med rötter som sträcker sig tillbaka till 1957 har Citluk skapat sig ett namn genom att förena lokal tradition med modern vinmakarkonst, och resultatet är prisbelönta viner som bär sin hembygds själ.
Vingården förfogar över mer än 300 hektar vinodlingar, belägna på kalkrika sluttningar där solen skiner mer än 2 500 timmar per år. Det gynnsamma medelhavsklimatet, kombinerat med karstjordens mineralrikedom, skapar perfekta förutsättningar för druvor av högsta kvalitet. Här odlas både internationella druvsorter som Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon, samt inhemska skatter som Žilavka och Blatina – unika druvor som bara trivs i Hercegovinas unika jordmån. .
På Citluk möter traditionell vinframställning den senaste tekniken. Vinerna jäser under strikt temperaturkontroll, lagras och buteljeras med största omsorg – allt för att bevara varje vins unika uttryck. Resultatet är en portfölj av vita, röda och mousserande viner som speglar både platsens själ och vinmakarens skicklighet.
Med ett växande rykte långt utanför regionens gränser står Vinarija Citluk idag som Hercegovinas flaggskepp inom vinvärlden – och ett namn att lägga på minnet för alla som söker autentiska vinupplevelser.
Prijedorcanka
Hantverk, tradition och kvalitet i varje droppe
Prijedorcanka är ett ledande destilleri från hjärtat av Prijedor, i nordvästra Bosnien och Hercegovina, känt för att förvandla regionens rika fruktarv till exklusiva och prisbelönta fruktdestillat. Med generationer av kunskap och en passion för genuint hantverk skapar de rakija av högsta kvalitet – där varje flaska berättar en historia om natur, tradition och smak.
Flaggskeppsserien Gazdina Rakija omfattar utsökta varianter som Sljivovica (plommon), Kajsija (aprikos), Williams (päron), Dunje (kvitten) och Travarica (ört). Alla drycker tillverkas med naturliga, noggrant utvalda råvaror utan tillsatser – helt i linje med företagets filosofi om renhet och äkthet.
Med modern teknik, klassisk kopparpanne-destillering och strikt kvalitetskontroll har Prijedorcanka vunnit både hjärtan och utmärkelser världen över – inklusive guldmedaljer från iTQi i Bryssel.
Prijedorcanka är inte bara ett destilleri – det är en smakambassadör för Bosnien och Hercegovina. En självklar partner för alla som söker äkta rakija med karaktär, hantverk och internationell klass.