Hercego Rosé framställs med stor omsorg från handplockade Blatina-druvor, som odlas på Citluks egna vingårdar i hjärtat av Hercegovina. Det varma medelhavsklimatet och de kalkrika jordarna ger druvorna en naturlig balans mellan fruktighet och friskhet.

Direkt efter skörd i september pressas druvorna varsamt, med begränsad? kontakt mellan skal och must för att uppnå vinets vackra roséton och friska aromer. Denna metod – som kallas för skalmaceration – varar bara ett par timmar och bidrar till vinets eleganta färg och friska smakprofil.

Jäsningen sker sedan vid låg temperatur i moderna rostfria ståltankar för att bevara alla fruktiga och blommiga toner. Vinet får vila några månader i dessa tankar innan buteljering.

Hercego Rosé serveras bäst väl kylt, vid 8–10 °C, för att framhäva sin friska och fruktiga karaktär.

Det är ett perfekt vin till lättare rätter som grillad fisk, skaldjur, sallader, kyckling och vegetariska alternativ. Det passar även utmärkt som aperitif en varm sommardag.

Druva: Blatina
Alcohol: 12,5%
Lagring: Ståltank
Socker: 0,557g/100ml
Producent: Vingård Citluk
Årgång: 2023