Brocco Prestige Sec är ett friskt och elegant mousserande vin med en fin balans mellan friskhet och sötma. Vinet har en ljus halmgul färg och fina, ihållande bubblor som ger en livlig och festlig känsla i glaset.

Doften är frisk och aromatisk med inslag av vita blommor, gröna äpplen och subtila frukttoner. Smaken är ungdomlig, rund och mjuk med en lätt restsötma som balanseras av en frisk syra och elegant mineralitet. Det är ett vin som bjuder på en ren och fräsch avslutning – perfekt för att höja stämningen vid speciella och festliga tillfällen.

Brocco Prestige Sec tillverkas med stor omsorg enligt traditionell metod för mousserande vin. Druvorna – Zilavka och Chardonnay – handplockas från de solrika vingårdarna i Trtla på 450 meters höjd, där det kalkrika jordmånen ger druvorna friskhet och struktur.

Efter en varsam pressning sker den första jäsningen i rostfria ståltankar vid låg temperatur för att bevara de fruktiga aromerna. Därefter följer en andra jäsning direkt i flaskan, där vinet får mogna i minst 12 månader vid konstant temperatur, innan flaskorna degorgeras.

Resultatet är ett välbalanserat och levande mousserande vin med djup och karaktär.

Brocco Prestige Sec serveras bäst väl kylt, vid en temperatur på 6 °C, för att framhäva sin friska syra och fina bubblor.

Det är ett mångsidigt mousserande vin som passar utmärkt som aperitif, men lyfter även en rad olika maträtter. Njut det tillsammans med färska skaldjur, fiskcarpaccio, sallader med fruktiga inslag eller lättare rätter med färska grönsaker.

Vinets eleganta sötma gör det också till en utmärkt följeslagare till dessert, som exempelvis fruktsallad, bärpaj, sorbet eller finare bakverk. Ett friskt och festligt val för både vardag och firande.

Druva: Zilavka 50% och Chardonnay 50%
Alcohol: 13,5%
Lagring: Rostfria ståltankar och i flaska minimun 12 månader
Socker:                 
Producent: Citluk
Årgång: 2020-2021